ハノイ飯を行く!シリーズ
ガイドブックにも絶対載っているフォーティンの記事はこちら↓
ベトナムの美味しいものといえば?
→フォー!!! てくらい有名♡
フォー(phở)は、米粉の平たい麺料理。牛肉や鶏肉のあっさりしたスープに入っていることが多い料理♪
フォーが大好き!
ハノイ飯シリーズの記事のためにもフォー食べまくる!(笑)
今回は少しだけマイナー?な【フォーザチュエン(Phở Gia Truyền )】
- ベトナムのガイドブックにはだいたい載っているかな?
- 朝と夜のみ営業、ランチはやってない><
- ハノイでいちばん好きなフォー!て方もチラホラ
アクセスなどを記事内でご紹介していきますね~!
フォーザチュエンへのアクセス
フォーザチュエンは、ハノイの旧市街の西のほうにお店を構えています。
アクセスはこちら↓
ハノイの観光で有名なハノイ大教会(Nhà Thờ Lớn Hà Nội)やホアンキエム湖(Hoàn Kiếm)から北西に1km以下でアクセスします。
有名なハノイの、お店との距離が近すぎる電車の線路も近くにあるのでフォーザチュエンの近くをついでに散策するのもおすすめ♡
私も時間があるとよく散歩しています!
ハノイの旧市街は車とバイクが多いので歩くときは気を付けてくださいね~!
ランチ営業してくれるともっと食べに行けるんですけどね(笑)
仕込みとかの都合があるので仕方ない・・・行けるときに行こう。
フォーザチュエンのお店の見た目~ローカル&こじんまり!
さて、フォーザチュエンのお店の見た目はこんな感じ!
見た目はベトナムローカル!て感じ(笑)
お店も広くないので、意識しないと通り過ぎちゃう場所にあります~!
カウンターで注文とお支払いして、フォーを受け取ったら好きな席で食べるスタイルです♪
カウンターの中には塊肉が♡
店員さんが手際よく牛肉をさばいています。
フォーザチュエンでフォーボーを注文!
お腹が不安・・・という方はCHÍNを注文しましょう!
牛肉なのでそこまで不安はないと思っているので私はTÁI NẠMで生と火が通った牛肉の欲張りフォーしか食べたことがありません。
私は大丈夫だけど、人によると思うので怖い方は火が通っているほうにしましょ~!
ちなみに、ベトナムのたまごは基本的に生食できません><
追加でたまごを頼むこともできるのですがビビりで私はまだ注文したことがありません(笑)
周りのベトナム人はたまごを追加している人も良く見ますよ~!
他のフォーのお店と同様に、唐辛子やライムなどはお好みで♪
パクチーなしがいい場合は
ハイ ライ ボーゾイムイ
って言えばパクチー抜いてくれます!
フォーティンの記事でも言いましたが私は、フォーのお店の唐辛子は辛すぎて苦手・・・(;´Д`)
途中でフォーにライムを絞るのが好きな食べ方です。
まとめ~フォーが好きならハノイのフォーザチュエンでぜひ朝フォーを!
ハノイでファンも多いといわれるフォーザチュエンをご紹介しました!
私はフォーザチュエンが今のところナンバーワン!!♡
フォーザチュエンはランチ営業していないので、私にとっては行きづらいのが悩み・・・(;´Д`)
しかしベトナムの人たちにとってフォーは朝ごはん。
ベトナム人ぽくぜひ朝フォーしてみてはいかがでしょうか♡
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