ハノイ飯を行く！シリーズ
ベトナム・ハノイの麺と言えば？
→ブンも有名！！！
ブン（Bún ）はベトナム・ハノイ発祥と言われる米粉の押し出し麺。断面が丸く、細いことが多い。
ブンチャー（Bún chả ）は焼いた豚肉が入ったスープにブン（麺）をつけ麺のようにひたして食べる料理。
焼いた豚肉が香ばしく、日本人好み♡
ベトナム・ハノイではフォーと同じくらいブンも見かけます！
麺はラーメンみたいで、日本人にもなじみがある見た目が特徴
ハノイで1、2を争う有名なブンチャー屋さんはこちらの2店舗↓
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オバマ元大統領も食べたブンチャー屋さんがこちら。
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今回はハノイのミシュラン・ビブグルマンにも選出されている【Tuyết Bún Chả 34】について記事にしていきますね☆
ビブグルマンに選出されるだけあって、ブンチャーは絶品。
ローカルすぎる＆ハノイ在住だと遠めなので、たまにしか行けないのがキズ(;´Д｀)
- ハノイのミシュラン・ビブグルマンに選出されたブンチャー
- 香草ともやしが最高のアクセント
- シソ巻きのお肉が絶品☆
Tuyết Bún Chả 34はハノイ旧市街の北のほうに位置し、ドンスアン市場からも近いので観光ついでには寄りやすいと思います。
アクセスなどを記事内でご紹介していきますね～！
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目次
Tuyết Bún Chả 34へのアクセス
Tuyết Bún Chả 34ははじめにご紹介した通りハノイ旧市街の北側にお店を構えています。
アクセスはこちら↓
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