ハノイミシュラン飯～フォーを行く！【Pho Bo Au Trieu】

2024年11月1日

ハノイ飯を行く！シリーズ

ベトナムの麺と言えば？
→フォー！！！　　　

フォー（phở ）はベトナムの平たい米粉の麺のこと。

日本人がまっさきに思いつくといっても過言ではないフォー
フォーはベトナムでも露店がたくさん♪
牛肉のフォーと鶏肉のフォーをハノイではよく見ます！

今回はハノイのミシュラン・ビブグルマンに選出されたフォーボー（牛肉フォー）のお店

【Pho Bo Au Trieu】について記事にしていきますね☆

牛肉フォー のお店
ハノイのミシュラン・ビブグルマンに選出
朝しかやってないフォーのお店

Pho Bo Au Trieuはハノイ大教会の近くにあるので、観光では行きやすいのです、が！

朝しか営業していないので朝ごはんに食べに行く一択！！！
なかなか行けないんですけどね・・・( ﾉД`)

アクセスなどを記事内でご紹介していきますね～！

Pho Bo Au Trieuへのアクセス

Pho Bo Au Trieuは、ハノイ大教会（Nhà Thờ Lớn Hà Nội）の近くです。

アクセスはこちら↓

ハノイ大教会（Nhà Thờ Lớn -Hà Nội）の近くだけあって、朝から観光の人がたくさん！

活気がある場所ですね(≧▽≦)

ハノイの一大観光地なだけあって、各国からの観光客は多い！
ついでにハノイ大教会で写真を撮ってしまう・・・在住なのに(笑)

Pho Bo Au Trieuの営業時間は朝5:30～10:00！
朝10時までの営業、ランチ営業もなし、夜の営業もなし＞＜
早起きしてフォーを食べに行きましょー♪

Pho Bo Au Trieuはミシュラン・ビブグルマン選出でとっても美味しいフォーなのだけど、朝しかやってないので気合を入れて朝フォーしに行っていますね。

大好きなフォーザチュエン（↓記事）も朝夜のみ・・・＞＜
ランチ営業してると嬉しいんだけどなぁ。
ベトナム人にとってフォーは朝ごはんらしいから仕方なし。

Pho Bo Au Trieuのお店へ！

さてPho Bo Au Trieuのお店の見た目はこんな感じ！

ハノイ大教会から歩いて1分！

お店が見えますが・・・看板などは一切ナシΣ（・□・；）

店員さんがPho Bo Au Trieuとお店の名前が書かれた赤いシャツを着ているので、なんとかわかるかな？

入り口のそばで、フォーを茹でたり盛り付けしているところを見ることができます！
美味しそうな香りにそそられる♡

お店の中に入って外側を見ると・・・

うーん、開放感(笑)

ベトナムあるある、半屋外みたいな感じ。
屋根はあるから大丈夫です(笑)

そしてお店の壁を見回すと・・・

あったー！！！
ミシュラン・ビブグルマンに選出されている証！！！
これだけで美味しそうに感じてしまうのが人間のサガ。

Pho Bo Au Trieuは、他のフォーのお店と同様になかなかにローカルなお店ですが

しっかり店内に案内されますし、店員さんもすぐにわかるTシャツを着ているのがわかりやすい！

ハノイの中ではキレイな店構えだと思う(笑)

Pho Bo Au Trieuでフォーボーを注文！

Pho Bo Au Trieuのメニュー、実はいまだにどこにあるかわかりません( ﾉД`)

・フォーボー(phở bo)・・・牛肉のフォー
・クアイ・・・フォーのスープに浸して食べる揚げパン。
・ドリンク(uống)・・・ベトナムでよく見るtrà(チャー)はお茶のこと。頼めば出てきます！